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资料星级: 资料格式:ppt
上 传 者:风中的许诺 下载次数:5
上传时间:2010-11-08 21:43:13

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蛋白质(protein)是由许多氨基酸(amino acids)通过肽键(peptide bond)相连形成的高分子含氮化合物。
蛋白质是生命活动的物质基础,是含量最丰富的生物大分子,具有多种生物学功能,称为功能大分子。
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