矿泉水：未来贵过石油

    从日本核辐射造成的“饮水恐慌”，到某些进口净水器砷超标带来的“致癌风波”，近半年来，饮水安全问题不断触痛着人们的神经。面对日益严峻的水污染事件，如何树立正确的健康饮水理念，已经成为了每个人的“必修课”。

    矿泉水未来贵过石油

    “如果２０世纪的战争是争夺石油的话，那么２１世纪的战争很可能是为了争夺干净的水源。”

    “全球８０％的疾病与饮水污染有关，约１２亿人因饮水污染而患上各种疾病。”

    这是世界卫生组织留给全人类的两句关于“水”的忠告。那么，什么是比石油更重要的“液体黄金”呢？

    我国矿泉水普及率仅为发达国家的１／５０

    国家发改委公众营养发展中心饮用水产业委员会主任、北京公众健康饮水研究所所长李复兴教授表示，水作为生命最基本的组成，应该受到 更多的重视。但是近几年，人们在生活水平逐步提高、对于生命质量日益重视的同时，往往忽略健康饮水这一关键环节。据资料显示，在西方尤其是欧洲，瓶装天然 矿泉水的普及基本达到百分之百，而人均日饮用量已经达到我国的５０倍。

    公众缺乏饮用水知识

    国家发展改革委公众营养与发展中心也意识到了此类问题，他们联合新浪网等共同举办的“中国水与生命质量调查”活动中发现，有六成网友缺少健康饮水的认知，八成网友表示需要进一步了解健康饮水的知识，九成网友表示没有饮用天然矿泉水的习惯。

    数据和调查显示，我国百姓在好水的认知以及消费层面确有不足。究其原因，市场监管不力是主要原因之一，目前国内瓶装饮用水市场鱼龙混杂，消费者很难分清各种瓶装饮用水产品之间的区别，更无法了解不同种类的瓶装饮用水的特性。

    多喝好水

    “在人类工业化进程中，地表水的污染不可避免，要真正实现健康安全地饮水，最好选择深藏地下的矿泉水，而矿泉水的来源最好来自人迹罕至的冰川融雪和高山雨水。”李复兴教授的一席话已经给出了答案。

    水是“百药之王，文化之母，人性之灵”。饮水之所以受到如此高的重视，是因为人喝的水８０％左右直接进入血液中，对生命健康极其重 要。美国癌症研究员雷蒙和日本医学博士林秀光的研究都证明：不只是癌症，其他所有的疾病首先都是由于细胞内水的特性改变所引起的。研究还发现：癌细胞的扩 散首先是通过体液进行的，如果占人体７０％的水都是自然天成的好水，那么人体细胞也就有了一个健康清新的生存环境，没有了癌细胞生存、扩散和恶化的条件。所以防癌的关键是：在求医问药的同时，要让源源不断的好水充塞在细胞中，为细胞营造一个健康清新的生存环境。

    卫生部门２００７年发布的《中国居民膳食指南》也要求国人每天饮用符合健康标准的水不得低于１２００毫升；专家建议最好保持在２０００毫升左右，最关键的是饮水时要注意选择真正的好水。而经常喝好水，可以有效预防癌症发生。